萝卜怎么储藏能保持水分（萝卜怎么储存）

1、把萝卜储存温度控制在0℃～10℃之内，就处于休眠或者半休眠状态，也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心。

2、总之，不让萝卜糠心，可以通过控制温度就能阻止生长，减缓老化。

1、水缸外贮藏法：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

2、泥浆贮藏法：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

1、长期保存萝卜干可以直接装在干净的坛子里密封保存，还可以把腌制的萝卜干装进真空袋内再将里面空气抽出即可。

2、或者浸泡腌制的萝卜干，然后再装在坛子里面，每放一层萝卜干，需要覆盖一层盐，最后将其密封保存即可。

1、买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。

2、把经过处理的萝卜放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。

1、先教大家第一个方法，这个方法适合有很多大萝卜的人，也是家里有菜园子的人，将菜园子挖一个很深的坑，要挖得深一些。把大萝卜全部放进深坑里，然后将土全部盖在上面，上面再盖上一些草帘子就可以了。

2、另一个办法很简单，适合家里有少量大萝卜的人，将大萝卜装进黑色的塑料袋里，一定要黑色的。将黑色塑料袋扎紧口，然后多套几个塑料袋，这样一冬天萝卜都不会坏，千万记住，一定要扎紧口并且放在阴凉处不要见太阳，不要萝卜就糠了。