1.番茄酸菜鱼教学,正宗番茄酸菜鱼的做法
1、龙利鱼切片加盐、胡椒粉和淀粉腌制备用。
2、虫草花洗净备用。
3、酸菜切丝，用清水浸泡10分钟后洗净备用。
4、番茄切块。
5、锅内热油爆香蒜，加入番茄炒至翻砂。
6、加入酸菜丝炒匀。
7、酸菜丝炒出香味以后，加入虫草花翻炒。
8、加入适量的清水烧开，熬5分钟。
9、一片一片把腌制好的鱼片下锅，等待鱼片定型以后，用锅铲轻轻推动，使鱼片熟透。
10、调入少许胡椒粉，因为酸菜本身有盐味，所以我没有加盐，你们可以根据自己口味选择是否在加盐。
11、成品图。
2.番茄酱制作教学教程,如何制作番茄酱教学视频
1、材料：番茄500克、柠檬1个。
2、调料：冰糖50克。
3、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
4、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
5、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。
6、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。
3.番茄酸菜鱼的做法,番茄酸菜鱼的家常图片
1、黑鱼一条，两三斤左右，如果鱼比较大就多用几个番茄。
2、鱼肉切下来片成片，鱼骨切块，用油炸一下，炸过的鱼肉很香。
3、酸菜切块，准备姜蒜，番茄去皮切小块备用。
4、锅里倒油，油要比平时炒菜多一点，先放入姜蒜，然后放入酸菜翻炒，炒几分钟后放入番茄，番茄炒久一点，把番茄汁炒出来，这样汤底比较入味
5、加入适量的水，两勺生抽，放入鱼骨，水开后可以煮十分钟左右，番茄酸菜鱼就做好了。
4.正宗番茄酸菜鱼的做法,酸菜鱼西红柿的正宗做法
1、当然是先准备好所有的材料哦。
2、锅中放油，油热后放入番茄和酸菜。
3、炒出香味后放入鱼头，鱼骨炒香。
4、接着加入适量水开始烧。
5、等到鱼骨烧熟放入码味的鱼片。
6、最后放入盐，味精，胡椒粉调味，撒上葱花，浇上热油即可。
5.番茄酸菜煮鸭,炖酸菜鸭最正宗的做法
1、鸭子洗干净，剁小块。放锅里加姜片煮。撇去血沫，看你买的什么鸭。老的煮久点。咸菜切碎放入汤内一起煮，煮二十来分钟。
2、番茄切小块，放进去，不用煮太久，煮的皮有点皱就可以放盐熄火啦。
3、这样，一锅香喷喷的汤就煮好了。
