芹菜做馅素馅怎么搭配(芹菜和什么能做素馅)

芹菜做馅素馅怎么搭配(芹菜和什么能做素馅)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-28 00:54:01

芹菜做馅素馅怎么搭配,芹菜和什么能做素馅

  • 1. 芹菜和什么能做素馅,芹菜做馅素馅怎么搭配
  • 2. 韭菜配什么做素馅好吃,韭菜素馅最好的三种馅
  • 3. 做素馅水饺方法,素水饺的调馅方法
  • 4. 做素馅丸子方法,十种素馅丸子的做法
  • 5. 甘蓝怎么做素馅包子,甘蓝素馅包子怎么调馅
  • 1.芹菜和什么能做素馅,芹菜做馅素馅怎么搭配

    1、香干,香菇,芹莱切成小丁放在开水烫一下,段生不要太烂,然后捞出,锅里放香油,姜,白糖,少许盐,味精,就是素馅。

    2、芹菜和鸡蛋,香菇,豆干,都是可以做饺子馅的。

    3、芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

    2.韭菜配什么做素馅好吃,韭菜素馅最好的三种馅

    1、韭菜配白菜做素馅好吃。

    2、原料:白菜300克,香干200克,鲜香菇150克。

    3、调料:食盐4克,葱末10克,姜末10克,蚝油10克,香油15克,调馅粉10克。

    4、做法:菜切碎后先加香油拌匀,再把香干和鲜香菇切碎,放在白菜里。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀,包之前加盐拌匀即成。

    3.做素馅水饺方法,素水饺的调馅方法

    1、饺子馅:韭菜黄400克,香菇100克,木耳100克,鸡蛋4个,橄榄油2大勺,盐8克,鲜贝露1勺。

    2、锅中加入2大勺橄榄油,将4个鸡蛋打散后倒入,用筷子划拉着炒熟,然后晾凉备用。

    3、将韭黄切碎,泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状。

    4、然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀,让油将韭黄裹住(盐、鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入,免得韭黄过早的出水)。

    5、高筋面粉500克加入清水260克,和成面团,然后盖上湿布让面团醒半小时。

    6、切一块面团并将其擀成圆柱型,然后再切成同等大小的剂子。

    7、将小剂子按扁,然后以打圈的方法将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

    8、此时馅料里加入盐、鲜贝露拌匀,然后就开始包饺子了,在擀好的皮上放入多些的馅料,留出边缘部分。

    9、然后按照自己的手法将饺子皮对折捏合即可(人说饺子不要样,来回捏三趟,就是要将饺子皮捏结实了,以防煮的时候漏馅)。

    10、水开后下入饺子,加盖再次开锅后煮1-2分钟即可捞出。

    4.做素馅丸子方法,十种素馅丸子的做法

    1、将新鲜萝卜洗干净,切成条,然后剁成馅,如果嫌萝卜不好切,可以先用工具擦成条,然后再剁碎,将馅放进盆里。

    2、切好的萝卜馅里面放上花椒面,香油,料酒,味精等调味品,再打上两个鸡蛋。

    3、再加上少许淀粉,一些白面(不用加水,鸡蛋和萝卜在一起会化水),然后将这些东西搅拌在一起。

    4、将锅里放上油,烧开,用手抓起一小把,当手攥成拳头的时候,用拇指和食指挤出一个圆球,挤的时候可以用一个小勺来接着,将圆球挤进小勺里,然后将勺里的团子放进油锅。

    5、油锅开了之后,开始放丸子,同时将大火转化成小火儿,一边炸一边往锅里挤。

    6、将丸子用小火儿慢慢的炸成金黄色的时候就可以出锅了。

    7、美味的萝卜丸子出锅了,吃起来香香的,暖暖的,回味无穷。

    5.甘蓝怎么做素馅包子,甘蓝素馅包子怎么调馅

    1、用料:

    甘蓝1个、肉馅200g、料酒少许、老抽少许、蚝油适量、油适量、盐适量、鸡精适量、面粉500g、水260g。

    2、做法:

    (1)甘蓝剁成末加盐先杀杀水,大概15分钟即可,攥净水。

    (2)肉馅先加入适量的盐,油,鸡精,老抽,蚝油花椒粉,调匀备用。

    (3)把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。

    (4)面团发酵好,揪成大小均匀的剂子,擀成圆形的饼。

    (5)包子已经包好准备上蒸屉了。

    (6)凉水蒸包子,把包子放在蒸屉中醒发20分钟,开火蒸制,大概蒸制15-20分钟左右即可。

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