1.发糕蓬松的诀窍,发糕面糊稀好还是稠好
1、发糕蓬松诀窍：面糊发酵到一倍大就行了，不然就发过头了，水粉的比例没太大关系。
2、将新鲜的大米粉放在盆子当中，然后往大米粉当中加入适量的白糖、酵母，用筷子搅拌均匀，最后再倒入适量的温水，在倒温水的时候大家一定要分三次倒入，在倒的过程当中，一边到一边用筷子搅拌，一直等到面糊能够粘在筷子上不掉下，这样就可以了。
2.怎样做玉米面发糕蓬松,自己做的玉米面发糕不蓬松
加鸡蛋，翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小。这样的话，会很蓬松。具体做法如下：
1、玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃起来口感更细腻。
2、放入白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，待玉米面晾凉后，加入2个鸡蛋，加鸡蛋发糕更蓬松。
3、放入酵母粉，再倒入面粉。
4、翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小。
5、发酵好的面糊呈蜂窝状，里面有大量的气泡。
6、把面糊倒入器皿里，然后放锅里2次发酵一倍大。
7、发酵好后摆上红枣和葡萄干装饰。
8、放蒸锅里上汽蒸20分钟，再焖5分钟。
9、蒸好的玉米发糕稍微凉一会，用刀切开，更好食用。
3.发糕怎么做又蓬松又香,发糕怎么做又松又软又细腻
1、食材：中筋面粉120克，红糖40g，玉米淀粉60g，热水110g，酵母3g，温水40g。
2、首先将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母则和温水混合，溶解成为酵母水。
3、大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。
4、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质地，我们应该得到一个非常湿润的面糊，搅拌的时候有粘稠感，用刮刀挑起面糊会出现带状滑落。如果面糊太干、太稠，需要酌情再加入一些水，直到面糊达到合适的浓稠度。
5、刮刀挑起面糊会呈带状滑落，滑落以后会慢慢变得平整。此时面糊达到了理想的浓稠度。
6、将一个6英寸的圆形蛋糕模内壁抹油防粘，然后倒入面糊。在表面放一些水果干作为装饰（推荐用红枣，和红糖发糕的风味最搭）。
7、锅加水烧至温热后关火，将模具放入蒸锅里，盖上锅盖（这样可以创造一个温暖的发酵条件），发酵30-40分钟（发酵时间因温度不同而有所不同）。直到面糊变成原来的2倍高，就可以开始蒸了。大火将蒸锅的水烧开后，中火蒸30分钟。蒸好以后关火并等3分钟以后再揭开锅盖即可。
4.素描的诀窍,素描排线口诀三句
1、《素描的诀窍》是由作者伯特·多德森所著的一部艺术书籍。此书包含55种提高绘画能力的具体诀窍，48节帮助掌握技巧的自助课程，8张评估自身进步的自评列表，带你去重新认识视觉艺术。于2005年由上海人民美术出版社出版。
2、《素描的诀窍》中的每一章都包含一些设计，这些设计是让读者对所讨论的诀窍进行运用。每章的最后都有一个回顾及设计自我评估部分。这些设计都有的放矢，要求在一定时间内解决一定数量的问题。其中有一些设计要求明确，从特殊角度对物体进行观察，或是夸大现实。这样做并不是为了要画出好看的图，而是要让你了解新的观察方法并作出反应。
3、这本书中包含了大量作画的类型——快速作画、草图作画、写生簿作画以及完整的构图作画。有些地方使用了照片作为辅助，以免产生不真实的印象。除非有另行注明，书中绘画都为作者本人所作。
4、读者可以按顺序阅读书中各章内容设计。不过，如果你也像我一样相信机运，倒也是妨根据情况选择最为适合自己的阅读顺序。
5、包含55种提高绘画能力的具体诀窍，48节帮助掌握技巧的自助课程，8张评估自身进步的自评列表，让它们带你去重新认识视觉艺术。
6、伯特·多德森告诉我们：“只要能握笔，就能学会作画。”通过本书，他向我们介绍了一种完整的作画方法，你可使用这种方法来作各种类型的画——即使你曾怀疑自己的作画能力。这种方法是建立在55种“绘画诀窍”之上，并循序渐进地加以介绍。而在介绍每一种诀窍时，都附有大量的实战练习，以便更好地学习。
7、书中将会介绍一些有用的概念：比如：何为叠笔、聚变、映射、夸大；何为自由笔势、控制笔势，又如何运用；何为光影效果、深度效果、笔触效果，又如何表现；何为“创造性作画”，又如何用来激发想像力。
5.直拍发球的诀窍,万能接发球方法
1、正手发奔球。
用正手发奔球手时抛球高度不适宜太高，同时要提高击球的暖意的挥拍速度，第一落点要在比较靠近本方台面的端线。
2、反手发急球。
击球点应该要在身体的左前侧或或者是与网同高度或者是比网稍低，要注意和加强手腕部的抖动发力，第一落点要在本方台区的端线周围。
