1.幼儿蒸蛋做法,6-12个月辅食蒸蛋
1、准备两个蛋。
2、打破后放入碗中，搅拌蛋液。
3、在里面加入凉水同适量盐。
4、放入锅中，锅里放入水，用架子托起碗。
5、把盖盖好蒸上。
6、大约是十分钟左右就行了，在上面倒上酱油同芝麻油就可以了。
2.婴幼儿吃的蒸蛋如何做,宝宝吃的蒸蛋怎么做不腥
1、食材：鸡蛋2个、几滴油、少许盐；
2、先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；
3、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水；
4、往蛋液里加少点盐，几滴油。搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；5、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；
6、取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。
3.蒸蛋做法,水蒸蛋比例1:1还是1:2
1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
4.肉蒸蛋家常做法,肉饼蒸蛋的正宗做法视频
1、把4个鸡蛋加水，蛋和水的比例是1:1.5，也就是1个鸡蛋，加三个半鸡蛋壳的水，这样的量，4个鸡蛋就是6个蛋的水量。
2、加少许盐充分搅匀，然后撇去泡沫（加温水，冷水都可以，我一直是加冷水，蒸出来的很好）
3、撇去无泡沫。
4、倒扣一个盘子放蒸锅里，蒸锅底下放开水，蒸15到18分钟左右，根据你的蛋液多少，决定蒸多久。
5、蒸成像布丁，甜品一样。
6、另起锅，锅里放少许油，放肉末进去翻炒，用小碗放生抽蚝油水淀粉拌均，倒入锅中，熬制粘稠关火。
7、均匀的浇入蛋羹中，撒入葱花。
8、嫩滑的肉末蛋羹就做好了。
5.虾仁蒸蛋做法,虾仁蒸蛋等于砒霜真的假的
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。
2、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。
3、鸡蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。
6、盖上盖子蒸5分钟左右至蛋液表面凝固。
7、打开保鲜膜，较均匀的放入虾仁丁，然后再盖上保鲜膜。
8、继续蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上适量葱花就可以出锅了。
