1.洋白菜炒肉的做法,津味洋白菜炒肉做法
1、准备好食材：猪里脊肉，洋白菜，新鲜香菇，小葱。
2、猪肉切成片，用淀粉抓一会。洋白菜洗净撕碎。香菇切块。小葱切葱花。
3、新鲜香菇用开水燎一下。
4、油热后放入肉、葱花、酱油翻炒。
5、放入香菇翻炒。
6、放洋白菜翻炒。快熟的时候加入盐，拌匀。
7、关火，装盘。
2.白菜炒肉的做法,大厨王刚白菜炒肉
1、白菜洗好切好备用。
2、精肉化冻，清水冲洗。
3、青辣椒切好备用。
4、热锅放油，小火，炒肉。
5、快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出。
6、重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸。
7、少许，倒入白菜。
8、白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒。
9、装盘出锅即可。
3.白菜炒肉的家常做法,大厨王刚白菜炒肉
1、白菜350克、猪肉(瘦50克、香菇（鲜）50克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆5克。
2、做法：将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
4.酸白菜炒肉的做法,猪肉炒酸白菜的做法
1、主料：酸白菜100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
2、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；
3、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
4、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸白菜丝翻炒；
5、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。
5.家常白菜炒肉的做法,油白菜炒肉的做法
1、食材：白菜半个，肉丝适量，盐适量，味极鲜适量，姜适量，葱适量，蒜适量。
2、白菜洗净切段。
3、肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。
4、姜蒜切碎。
5、锅注油烧热、下姜蒜爆香。
6、加肉丝炒八九成熟盛出。
7、锅再加点油加烧热、倒入白菜炒软。
8、加盐。
9、加1勺味极鲜炒匀。
10、加少许水加盖焖煮三分钟。
11、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
12、加入葱花即可。
