1.尖椒炒豆芽做法,青椒炒豆芽的做法最正宗的做法
1、尖椒洗净切碎。
2、准备魔芋豆腐一盒，开封后沥干水倒入大碗里备用。
3、豆芽洗净摘好，沥干水分。
4、锅内油热，把葱头丁和尖椒炝熟，放入魔芋炒至微微变色，放入豆芽翻炒至熟，出锅钱放入蚝油和鸡精调味即可。
2.尖椒炒豆芽的做法,小辣椒炒豆芽的做法
1、材料：绿豆芽400克，尖椒2个，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。
2、大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。
3、热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。
4、放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。
5、装盘之后淋一点麻油，这样更香。
3.尖椒炒腊肉做法,腊肉炒之前是煮还是蒸
1、食材：腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精。
2、腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片。
3、葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
4、出锅上桌。
4.炒尖椒的做法,素炒尖椒的做法
1、食材：青辣椒 500克、盐 10克、醋 少许
2、把青辣椒的蒂去掉，洗净。
3、大火将锅加热。
4、倒入香油，继续加热至沸腾、冒烟。
5、倒入青辣椒翻炒。
6、翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁。
7、加入醋少量。
8、加入盐少量，继续翻炒。
9、翻炒至辣椒变色、质地柔软。
10、加葱花，起锅。
5.尖椒炒河蚌做法窍门,辣炒河蚌的做法图解
1、河蚌（河蚌肉）350克、尖椒150克、生姜15克、色拉油20克、盐适量、大蒜头一整个、白酒5克。
2、步骤：把洗净的河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以。
3、河蚌肉切成块，辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁。
4、河蚌肉放入锅中，开火翻炒，然后会慢慢的出水。
5、河蚌肉的水炒干，放入生姜丝、大蒜翻炒片刻，再放入辣椒、色拉油继续翻炒。
6、放入适量的盐调味，再放一点酒去去腥味，也可以放几片紫苏叶去腥即可。
