厨房员工守则十条（厨房注意事项）

1、厨房风水之空间布局

无论是从生活角度还是风水学的角度来说，厨房的空间布局都是非常关键的，合理的布局，才能真正意义上提高家居生活品质。从风水上来说，厨房的内部布局应该遵循左高右低、后高前低”的原则，尤其是厨房电器、壁柜等的摆放。同时还需要注意左青龙，右白虎的原则，在风水上左边是青龙位，主掌财运;而右边是玄武位子，主掌健康。因此，灶台等应摆放在厨房的左边或后位，有助于提升财运和保护家人的身体健康。另外，像油烟机、消毒柜等电器最好摆放在灶台的周边，有利于营造出良好的厨房风水。

2、厨房风水之色彩搭配

厨房是一个制作美食的地方，整体的布置应该是简单、明快的，因此，在选择色调时，可以以暖色调的为主，有助于营造出整洁而又温馨的环境。但是，也不宜将整个厨房都涂刷成暖色调的，厨房的地面的颜色应深于墙面与吊顶的颜色，这样才符合天轻地重的风水要求，同时也可以避免整个厨房空间给人一种头重脚轻和沉重的感觉。另外，厨房的空间一般都不是很大，所以，不宜大面积的使用黑色和红色进行装扮，一方面容易带来压抑、烦躁之感;另一方面容易破坏厨房的风水，招来不好的运气。

3、厨房风水之厨具摆放

厨房作为烹饪的地方，摆放了各种厨具，一般来说，厨具的摆放应以节省空间和方便使用为原则。其实，厨具的摆放在风水上也是有一定讲究的，正确的摆放，可以起到调节厨房风水的作用。比如厨房的燃气灶是不可或缺的，也是唯一能够产生明火的电器，因此，不宜对着门窗摆放。另外，灶台也不宜摆放在靠近走道的地方，同时也不能摆放在洗菜盆的附近，以免影响厨房风水。从风水上来说，厨房灶台应靠近“灶君”神位摆放，且“灶君”神位应高于灶台。

4、厨房风水之门的设计

在烹饪美食时，难免会产生大量的油烟，为了避免厨房油烟乱串，影响家居环境，建议大家最好不要将厨房设计成开放式的。并且厨房是集聚生养之气的地方，宜聚气不易散气，所以，在设计厨房门的时候，一定要多加注意，厨房门不宜正对着家中的大门，如果正对，很可能会导致漏财的情况。因此，遇到这种情况时，一定要调整厨房门的朝向，或者在厨房门与大门之间摆放屏风、绿植等隔断。

1、厨房瓷砖：厨房瓷砖选择要考虑室内的光线。空间如果太亮或者太暗则采用色调较为淡雅的瓷砖，以降低光线对视觉的影响。除此之外瓷砖还应该考虑舒适程度，一般选择防滑耐磨的瓷砖。环保性也是瓷砖选择上值得注意的因素。

2、厨房吊顶：厨房吊顶选择材质要恰当，譬如铝扣板吊顶就是一个比较好的选择，因为它具有防火耐热的特性，而石膏板吊顶则一般具有很强的耐水性，可以再涂抹防水乳胶漆，增强其耐水功效。美观而又不失方便，这才是吊顶打造的重要原则。

3、厨房收纳：为了保障厨房的干净整洁，厨房装修时应该力求空间的充分利用。譬如吊柜、台柜等，都需要整理出妥善的收纳空间。矮柜可以以抽屉式呈现，吊柜则以多层格子呈现，方便实用。

4、厨房面积：厨房的面积应该适中，避免铺张浪费，一般合理面积为10平米左右，既不显得拥挤又能够合理的运用空间。除此之外，采光与通风是厨房装修尤其需要注意的问题。如果厨房面积够大，还可以设置餐桌，以屏风分割空间。

5、厨房窗帘：厨房一般选用铝合金百叶窗，窗帘不宜采用布艺，因为厨房是布满油污的地方，不宜清洗。

6、厨房垃圾处理：厨房垃圾的放置历来非常重要，过大的垃圾量引发臭味的同时，又显得污秽不堪。因此设计垃圾桶应选择隐蔽地方，也不宜设计在橱柜里面。

7、厨房油烟问题：为了方便实用油烟机，一般抽烟机的高度都需要有一个标准，药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。而且安装时，橱柜与抽油烟机同时安装最好，这样安装的位置更切合。而且油烟机的高度也决定了油烟机的使用是否能够更干净得排除油烟。

1、厨房安全注意事项一：线路安全

线路安全在厨房装修中一定有着很重要的作用。厨房里使用的线路很多。因为现如今家用电器越来越多，比如说电冰箱，烤箱，微波炉，电磁炉等的使用导致厨房里用电情况很多。在家庭装修时必须使用合格的线路进行装修，这样在后期使用时才能保证安全。设计线路的时候就应该认真设计，必须完全保证厨房里的每一根线路都很安全，并且插口部分也很好。

2、厨房安全注意事项一：天然气安全

天然气安全在注意事项里非常重要。现如今多数楼房都会准备天然气，天然气也可以说是家里很重要的厨房产品。为了方便使用天然气，一般家里面都会专门将天气气阀门和炉灶离的比较近，而且抽油烟机和炉灶也比较近。为了保证安全，必须检查一下天然气管道和阀门是不是很正常，绝对不能出现泄漏。抽油烟机和燃气灶的位置可以尽量远一些。

3、厨房注意事项三：灶台的设置

灶台应该非常方便大家使用，不能说厨房使用起来觉得不方便。不过从风水的角度来看厨房安全注意事项，有一个很关键的问题就是炉灶和水池的距离。从风水学角度来看，两个分别是火和水，所以这两个地方应该离的比较远一些，不然就会出现水火不相容的情况，这会特别影响一个家庭的运势。

1、环保性 厨房的环保主要侧重在板材方面，选择正规品牌厂家，环保基本可以保证，需要注意的是一些提升环保品质的相关配置，进一步保证厨房环保。

2、使用寿命长 橱柜的正常使用年限为8至10年，在选购时需要留意保证橱柜寿命的相关配置，尽可能延长使用寿命。其一，金属柔性架构可做到防潮、防开裂，因此能够保证台面的长久耐用。

3、安全 厨房细节不可忽略，选购前从整体充分考虑，配置一次到位，会让厨房更不仅贴心实用，搭配得好还会节省不少费用。

1、厨房内的设施配件，包括电磁炉、龙头、水斗、插座等皆属公司所有财物，应按操作规范使用，不得擅自拆除、搬移或带出公共厨房，如有因不当使用造成损坏的，当照价赔偿。

2、使用电磁炉时必须按正常操作规程进行，使用完毕一定要做到随手关掉电源，如出现故障，请及时联系前台服务员。

3、应自觉保持厨房内卫生，请将废弃物投入垃圾桶里，不得导入水斗造成淤塞。

4、烹饪中，请不要离开厨房，以免发生火灾，并请保管好私人物品，如有遗失或损坏，本司概不负责。

5、烹饪完毕离开公共厨房前，请确认所有电器、水源开关已关闭，拔掉电源插头，整理好灶台公共用品，离开时应将私人物品带走，以免影响其他住客使用，如随意堆放，且不听劝阻，工作人员有权对该物品进行处理。