为进一步加强幼儿园食堂餐饮食品安全监管，保障师生食品安全，筑牢学校食堂食品安全防线。德清县禹越镇高桥中心幼儿园与德清县禹越镇市场监督所积极开展联动活动，扎实开展幼儿园食品安全专项检查。
2021年11月11日，德清县禹越镇市场监督所来德清县禹越镇高桥中心幼儿园进行食品安全检查大搜罗活动。首先对幼儿园的食堂管理人员以及从业人员的健康证进行了仔细的大检查，认真查看了索证索票是否齐全，食品原料采购渠道和供货商资质是否合规，台账是否记录完善，并对消毒柜、消毒记录以及食品留样等进行重点排查。同时，执法人员还检查了食堂是否存在违法添加和滥用食品添加剂、使用过期、变质食品等行为。最后，执法人员还关注了食堂的细节管理，刀具、各种工具是否定点定位、从业人员是否按规范清洗烹饪菜肴、幼儿园是否经常开展从业人员培训和技能比武等等。
学校食堂的食品安全工作关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到未来和希望。今后，市场监管部门将继续和相关部门共同合作，同心协力、齐抓共管、按照“学校是第一责任人，教育部门总负责管理，市场监管部门强化监督”的工作思路，不断推进理念创新、方法创新和制度创新，维护广大师生的身体健康和生命安全。（审核人：张琴惠）
