1.排骨拌饭做法,排骨拌饭的正宗做法
1、原料：米饭，红萝卜，鸡蛋，生菜，提前制作好的排骨。
2、准备一份韩国辣酱。
3、取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗。
4、拌匀辣酱备用。
5、胡萝卜洗净去皮切丝。
6、胡萝卜丝放开水里焯熟捞出放冷水里冰。
7、生菜同样焯熟用冷水冰着。
8、胡萝卜丝沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作。
9、一颗鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋皮。
10、煎好的蛋皮切丝备用。
11、石锅抹油。
12、将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦。
13、将制作好的菜码在米饭上。
14、吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用。
2.排骨拌饭的家常做法,排骨拌饭的做法电饭锅教程
1、食材：猪小排2根、大米适量、糯米适量、水适量、老抽1汤匙、冰糖适量、食盐3克、花生油2汤匙、生抽1汤匙、姜1小块、香菇3个、胡萝卜1根、料酒适量、八角适量。
2、糯米至少侵泡2个小时。
3、肋排加入料酒和盐腌制半小时以上。
4、锅中倒入适量花生油，放入姜片，八角爆香，然后放入排骨，冰糖，煎至排骨表面微微发黄。
5、加入老抽和生抽上色，加入适量水，料酒和盐。
6、电饭煲中分别放入大米，糯米，胡萝卜丁和香菇丁。
7、把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中。
8、电饭煲调至标准模式，煮好后再焖十五分钟。
9、香喷喷的排骨饭出锅了。
3.排骨拌饭步骤,排骨饭酱汁配方
1、大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、葱2根、食用油少许、姜少许、白砂糖少许。
2、步骤：姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。
3、再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。
4、煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。
4.咖喱拌饭做法,咖喱拌饭最正宗的做法
1、用料，也可以加胡萝卜，青豌豆粒之类的，做咖喱时一定要放洋葱，咖喱洋葱是绝配。
2、鸡腿肉从上至下划开，把肉剥下来切成小丁。
3、香菇切片即可，不喜欢香菇味道的可以换成口蘑，不用焯烫。
4、锅中放入黄油，化开，植物油也可以。
5、倒入鸡腿肉煸炒后再下入其他配料，放适量的盐。
6、煸炒后放入适量的热水，一定要热水，凉水的话香味会释放不开。
7、水烧开后放入咖喱块，以自己口味决定放入多少。
8、中火大约15分钟，看汤汁滴下来的是否粘稠即可，土豆绵软即可。
5.韩式拌饭做法,韩式拌饭酱哪个品牌好
1、用料：米饭1碗，西葫芦1小段，胡萝卜1小段，蘑菇5朵，菠菜3颗，鸡蛋1个，韩式辣酱2勺，雪碧2勺，芝麻油1勺，熟白芝麻适量，烤海苔适量。
2、各类食材洗净。胡萝卜、西葫芦切丝、蘑菇切片、菠菜切段。
3、锅内放少许油，西葫芦、胡萝卜、黄豆芽、蘑菇片分开炒熟。另菠菜焯水。
4、碗里放入2勺韩式辣酱、2勺雪碧、1勺芝麻油、适量熟白芝麻搅拌均匀。
5、取一个大碗装入煮好的热米饭。
6、煎好鸡蛋，把各类食材依次铺在米饭上。
7、最后将拌好的辣酱淋到鸡蛋上，再撒些烤海苔。
