1.港式煲仔饭做法,正宗港式煲仔饭多少钱
1、准备材料：自制的广味香肠一根，老姜切丝，泰国米。
2、大米洗净，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小时。
3、观察米和水的比例，水大约高出米粒一厘米左右。
4、滴几滴植物油、中小火烧开。
5、焖的时候调个浇头，用生抽、蚝油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
6、让米汤适量收汁成蜂窝状。
7、铺上切好的香肠。沿着锅边在倒入一丢丢植物油。
8、在撒上姜丝。
9、感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。
10、这时还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
11、将青菜码放在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。
2.港式奶茶的做法,港式奶茶比例调配表
1、用料：锡兰红茶5克、黑白淡奶80ml、水适量、糖适量。
2、准备茶漏，红茶粉倒入底部，大概铺满底部1cm深浅即可。
3、在容器中倒入沸水至7/10处，用茶粉或者茶包在沸水中浸泡5分钟左右，浓度够了即可。
4、黑白淡奶是最适合做港式奶茶的奶，不好买的话，全脂牛奶也可以。
5、七分茶三分奶，把容器中留的那3/10空隙用奶填上即可。
3.港式吐司的做法,十七种吐司的做法
1、食材：高粉250克、糖50克、水135克、鸡蛋30克、奶粉8克、黄油25克、盐2克、酵母3克、全蛋液（二发完成后，扫面用）少许。
2、按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里。
3、启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团。
4、和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小。
5、面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）。
6、烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦。
4.港式虾球的做法,粤式虾球做法大全
1、食材：盐适量，辣椒半个，面包糠适量，蒜适量，葱1根。
2、海虾去头，剥壳，从背部切开去虾线，保留尾巴。
3、蒜，小辣椒，葱，各自切成粒，面包糠。
4、虾加点盐有底味，即可。
5、锅放少许油，放入腌好的虾，中小火慢煎，8分熟先加入蒜出味。
6、最后加入面包糠，辣椒，小葱，就大功告成！
5.港式冰镇卤味做法,港式冰镇卤味自制
1、葱洗净后切段拍扁；姜片洗净拍扁；蒜洗净去皮拍扁。
2、将草果拍碎，与其他材料—起放入棉布袋中包好。
3、热锅，倒入约3大匙色拉油烧热，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，至香味散出即可。
