1.大鹅怎么搭配,鹅和什么搭配最好
1、大鹅搭配土豆和八角、香叶等大料，可以做成铁锅炖大鹅。
2、鹅肉搭配萝卜，就是一道美味的大鹅炖萝卜。
3、大鹅搭配红腐乳、耗油、蒜苗等，可以做成一道名菜——焖鹅。
4、大鹅搭配糯米、甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁、荷叶，可以做成荷香风鹅笼。
5、鹅腹肉加上叉烧酱、葱、蜂蜜，很简单就能做成蜜汁叉烧鹅肉。
6、鹅胸肉粥，材料:白粥，鹅胸肉，干百合。
2.大鹅怎么叫,大鹅怎么叫是什么梗
1、有点鸭子的音嘎嘎，但是声音很大。
2、鹅的叫声，音调严肃郑重，似厉声呵斥。凡有生客来，鹅必然厉声叫嚣：甚至篱笆外有人走路，它也要引吭大叫，不亚于狗的狂吠。
3、鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
3.大鹅怎么做,清炖鹅的最佳做法
1、鹅1只，生抽4勺，八角3粒，桂皮1段，香叶5片，草果1粒，白糖30克，黄酒30克，肉蔻3粒。
2、大鹅切大块洗净，鹅肉入锅前一定要把毛拔干净。
3、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。
5、锅中放2茶匙食用油，放入大约25克白糖炒糖色。
6、糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的大鹅。
7、翻炒至鹅肉上色，加入香叶、八角等调料。
8、炒至上色的鹅肉移至高压锅，加入热水与鹅肉持平，加入老抽、生抽、食盐
9、加入50克花雕酒。
10、烧沸后，烧三两分钟再盖上盖子，高压锅上汽后改最小火，25分钟后关火。
11、高压锅自然放压后开盖即可。
4.大鹅怎么炖,鹅养几个月最好吃
1、鹅肉适量，盐少许，葱段适量，八角适量，姜适量，白糖适量，干辣椒适量，鲜酱油适量，黄酒适量。
2、将鹅切成小块用清水侵泡，锅中倒入花生油再加入荤油。
3、两种油混合后加入八角，姜，白糖熬出颜色。
4、倒入大鹅翻炒至变色。
5、加入辅料，加水漫过大鹅白芷，葱段盖上锅盖2个小时。
6、挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即可。
5.怎么炖大鹅,炖大鹅图片大全
1、用料：大鹅半只、盐5克、蚝油2勺、酱油2勺、生抽2勺、糖20克、甜面酱1勺、葱姜蒜适量。
2、大鹅斩成块儿泡凉水去血水，锅中加入料酒和姜片冷水下锅撇去浮沫捞出。
3、小火下入冰糖炒糖色。
4、炒好糖色后下入大鹅，加入葱姜蒜和料酒。
5、炒干之后，加入生抽老抽蚝油和甜面酱，加入水没过鹅肉加入鸡精和盐调味，中火炖一个小时收干汤汁即可。
