1.酸甜萝卜条做法图解,正宗酸甜辣萝卜的做法
1、准备食材：白萝卜，红萝卜，小米辣，醋，白糖，盐。
2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。
3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。
5、搅拌到白糖融化。
6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
7、红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）
8、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。
9、冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。
10、盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。
11、腌渍一天后就可以吃啦！
2.酸甜萝卜条的做法,正宗酸甜萝卜条的做法视频
1、准备好萝卜，洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒即可。
3.酸甜萝卜条如何做,甜酸萝卜条正宗做法
1、准备好萝卜，洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
4.酸甜萝卜条制作方法,酸甜萝卜条图解
1、准备白萝卜1根、红尖椒6个、胡萝卜半个、白醋30克、食盐5克、白糖30克。
2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条，切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
3、调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水搅拌到白糖融化，加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
4、红尖椒洗净，再侧面切一刀。
5、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。
6、冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。
7、盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天即可开吃。
5.酸甜萝卜条的腌制方法,五香酸萝卜条的正宗腌制方法
1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。
2、把萝卜切成细条，皮可以保留，泡制出来很脆。
3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4到5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。
4、准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。
5、准备兑制泡菜的母水。食盐用小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。
6、白醋用小勺子舀9勺，搅拌均匀。
7、白酒2-3滴就好，不可多放。
8、冰糖约4粒。
9、指尖椒适量，切成小段，放入母水中。
10、撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。
11、放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。
12、泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。
