油麦菜和云南莴笋尖是同一的吗

油麦菜和云南莴笋尖是同一的吗

首页维修大全生活更新时间:2023-04-21 09:43:13

油麦菜和云南莴笋尖是同一的吗

不是同一种

虽然油麦菜也属于莴苣属,但却是菊科的。油麦菜是尖叶型叶用莴笋,而莴笋是茎用莴笋,也就是说,油麦菜的叶子比较丰富,主要是吃叶子的,而莴笋的茎比较粗壮,叶子比较少,主要是吃茎部。

不过其实莴笋叶子的营养比茎部高很多,蛋白质含量是茎部的6倍,所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。

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