阳雀花怎么煮来吃最好

阳雀花是一种营养丰富、性平味甘的野菜，富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分。其味道鲜美，非常适合煮着吃。以下是阳雀花的煮法：

材料：

阳雀花适量、生姜适量、葱适量、盐适量、油适量

做法：

1.先将阳雀花洗净去除杂质，备用。

2.将生姜拍扁、葱切段，备用。

3.热锅冷油，加入姜葱爆香。

4.将洗净的阳雀花下锅翻炒。

5.加入适量的清水，大火煮开。

6.调入盐调味，调匀后煮约2分钟，撒上葱花即可出锅。

Tips:

煮时用大火快速煮熟，这样阳雀花的营养成分更容易被吸收。另外，阳雀花口感有点类似于蕨菜，所以吃起来有点脆脆的，非常爽口。