新铁锅煮东西变黑怎么办

把新买的炒锅清洗干净，然后将锅烧热，在锅内倒入200~250毫升左右的食醋，等到锅里发出“吱吱”的响声时，关火，用炊帚将炒锅刷洗几遍，然后将醋倒掉，再用清水将炒锅清洗干净。这样处理过的铁锅炒出来的菜是非常香的。