培根是用什么肉做的

用猪肉

虽然培根的制作方法是一样的，但是培根也是有优质和之分的。优质培根是直接用猪肉的部位制作而成的，所以是原汁原味的。而低质培根则是由肥肉和瘦肉打碎压制而成，所以制作出来的脂肪花纹是比较凌乱的，在烟熏以后，培根的表面还会出现裂纹，所以口感相对来说差一些。