一甲鱼清洗干净，剁成小块，放入料酒，葱姜蒜，洋葱腌制半个小时
二锅中倒油，葱姜蒜爆香，把腌制好的甲鱼倒入锅中，翻炒均匀，倒入料酒，加入适量的水
三加入适量的老抽生抽盐鸡精味精，加入一些大枣西洋参，提前准备好的鸡块炖煮45分钟到一个小时即可
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