用料
高白鲑1条
料酒1勺 葱1根 姜10片 盐2克
青红辣椒各1个 蒸鱼豉油3勺
步骤 1
高白鲑鱼一条,自然解冻。
步骤 2
去除鱼鳞、内脏等清洗干净。
步骤 3
清洗好的鱼两面打花刀,用葱、姜、盐料酒腌制15分钟。
步骤 4
另取盘子底部放入葱、姜片放上腌好的鱼。蒸锅烧好开水,将鱼放上去大火蒸8分钟。
步骤 5
蒸鱼的同时,准备好葱丝、姜丝、青红辣椒丝适量。
步骤 6
蒸好的鱼取出放好葱丝、姜丝、青红辣椒丝,烧热油8成热浇上去,再倒入蒸鱼豉油,就好了。
用料
高白鲑1条
料酒1勺 葱1根 姜10片 盐2克
青红辣椒各1个 蒸鱼豉油3勺
步骤 1
高白鲑鱼一条,自然解冻。
步骤 2
去除鱼鳞、内脏等清洗干净。
步骤 3
清洗好的鱼两面打花刀,用葱、姜、盐料酒腌制15分钟。
步骤 4
另取盘子底部放入葱、姜片放上腌好的鱼。蒸锅烧好开水,将鱼放上去大火蒸8分钟。
步骤 5
蒸鱼的同时,准备好葱丝、姜丝、青红辣椒丝适量。
步骤 6
蒸好的鱼取出放好葱丝、姜丝、青红辣椒丝,烧热油8成热浇上去,再倒入蒸鱼豉油,就好了。
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