食材:五花肉250克,白萝卜半根,葱3克,姜5克,八角2个,黄酒1勺,冰糖6克,生抽2勺,老抽1勺,盐适量,鸡精少许
做法:
1.五花肉焯水洗净沥干水份切块,大白萝卜去皮切块,葱姜八角备好。
2.起锅放少点油,先下入肉块煸炒出油脂,再下入葱姜八角翻炒一会。
3.烹入黄酒,放冰糖,生抽,老抽上色。
4.加入纯净水炖煮。
5.炖煮肉七分熟下入萝卜块。
6.翻炒均匀,再次炖煮。
7.炖煮至萝卜肉烂,再调味,放盐,鸡精,大火收汁即可!
食材:五花肉250克,白萝卜半根,葱3克,姜5克,八角2个,黄酒1勺,冰糖6克,生抽2勺,老抽1勺,盐适量,鸡精少许
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1.五花肉焯水洗净沥干水份切块,大白萝卜去皮切块,葱姜八角备好。
2.起锅放少点油,先下入肉块煸炒出油脂,再下入葱姜八角翻炒一会。
3.烹入黄酒,放冰糖,生抽,老抽上色。
4.加入纯净水炖煮。
5.炖煮肉七分熟下入萝卜块。
6.翻炒均匀,再次炖煮。
7.炖煮至萝卜肉烂,再调味,放盐,鸡精,大火收汁即可!
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