眉豆可以吃生的吗

眉豆可以吃生的吗

首页维修大全生活更新时间:2023-08-02 08:39:24

眉豆可以吃生的吗

不可以,眉豆不可以吃生的。

因为眉豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜,但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子,食前应充分煮熟。扁豆种子为滋补佳品,常作各类粥的原料,还可制成清凉饮料。

扁豆的新鲜茎叶含有丰富的营养成分,是家畜的优良饲料。

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