苏泊尔蓝眼高压锅的优缺点

优点是：
1. 先进的技术：苏泊尔蓝眼高压锅采用先进的电磁分流技术，可以通过调节机内温度，有效防止机内积累过多的蒸汽；
2. 结构优化：苏泊尔蓝眼高压锅设计精巧，内部采用特殊的结构，压力控制可达2.2Mpa，能有效降低食材的水分含量，使食物保持耐热性和口感；
3. 安全性：苏泊尔蓝眼高压锅的内部机械安全阀及电子安全保护装置，可有效防止容器内发生过热或过压现象，保证操作者安全；
4. 节能环保：苏泊尔蓝眼高压锅能有效节省烹饪时间，减少了能源的消耗，提高了厨房环境的空气质量，有利于维护环境卫生。

缺点是：

1. 功率较大：苏泊尔蓝眼高压锅的功率要求较大，从而带来功耗较大的问题；
2. 产品价格较高：苏泊尔蓝眼高压锅是一款高品质产品，其价格要比一般非蓝眼高压锅贵很多；
3. 难以清洁：因为苏泊尔蓝眼高压锅内部复杂的机械结构，在清理时可能会遇到一些困难，不容易清洁。