狮子头花样做法

材料

"猪绞肉 600公克","豆薯 半个","红萝卜 半条","洋葱 半粒","蒜头 1粒","山东大白菜 1个","黑木耳 4朵","火锅豆皮 12片","鸡高汤 500cc","料理米酒 60cc","豆瓣酱 1汤匙","蚝油 3汤匙","鲜味炒手 1茶匙","砂糖 1茶匙",

做法

1:作法 : 食材前处理 清洗及分切 烹调食材-切片状 狮子头配料-切小丁状

2:爆炒烹调食材 加入料理米酒呛香

3:放入山东大白菜及鸡高汤烹煮 烹煮至半熟 加入步骤4及5 炆煮20分钟

4: 用豆薯丁、红萝卜丁、洋葱丁、蒜末及调味 滚成圆球状 煎封金黄色

5:以上食材 炆煮20分钟 调味上菜