泡青萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

用料

青萝卜1个，盐 ，糖 ，生抽 ，10克米醋或陈醋， 20克白醋 ，20克蒜， 2瓣小米辣

1青萝卜去皮，对半切开。然后切成1毫米左右的片，可以一片切断一片不切断，就像藕夹那样。

2萝卜片加入5g盐，抓匀。腌制30分钟，中间可以翻几次。

3.蒜2瓣切末，小米辣切小段，根据自己口味加多少

4调制一碗酱汁：盐2g，糖20g，生抽10g，米醋20g，白醋20g（是白醋，不是醋精）。

5萝卜倒掉腌制出的汤汁，然后把他们三个组装在一起～拌匀。

6拌匀以后装进保鲜盒，放冰箱冷藏1小时以上。