红萝卜炖牛肉最正宗的做法

步骤/方式1

准备食材，用牛肋条肉，洗净切块

步骤/方式2

红萝卜，小葱，桂皮，香叶，干山楂准备好，豆瓣酱一瓶

步骤/方式3

牛肉焯水控干，热锅放油，用花椒、八角爆出香味，放入牛肉煸炒，牛肉变色时，放入打结的小葱和姜继续煸炒

步骤/方式4

炒出香味后，放入3大勺豆瓣酱，同时加入生抽、老抽和料酒

步骤/方式5

翻炒10分钟后加开水，放香料，盖盖，小火慢炖。

步骤/方式6

一个小时后，放入切好的红萝卜块，再炖半小时

步骤/方式7

出锅装盘