梭边鱼家常做法孩子吃

1. 卖鱼的师傅已经把鱼宰杀，回到家只需把梭鱼洗净，控水。

2. 准备调料：蒸鱼豉油、葱丝、姜丝、干红辣椒、香菜

3. 鱼入盘，放入葱丝、姜丝，上蒸锅开锅10分钟即可。

4. 将葱姜挑出，重新放入葱姜，红辣椒段、香菜，倒入蒸鱼豉油，热油淋在上面，炸出香味，上桌。

注:1、如有小孩或不能吃辣，辣椒可不放，换成胡萝卜丝，也蛮好看的。

2、如果鱼比较大，时间可适当延长。

3、一定要热油淋上去，才能出香味。