做法:把高筋面粉400克,水250克,糖5克,盐10克,酵母5克混合在一起,揉成面团再把熟的碎核桃仁60克加入面团中揉匀把面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大发酵好的面团用手掌压出气体排气将面团分成8等份,盖上保鲜膜,醒发15分钟
取一个小面团,用手掌压扁,用擀面杖擀成椭圆形
由上往下卷起来 ,边卷两边边往中间收,把收口捏紧,在烤盘上刷上油,可以在上面划几道口子,放在烤盘上发酵至两倍大,放入预热好上下火180度的烤箱,烤20分钟就好了
做法:把高筋面粉400克,水250克,糖5克,盐10克,酵母5克混合在一起,揉成面团再把熟的碎核桃仁60克加入面团中揉匀把面团盖上保鲜膜,发酵至两倍大发酵好的面团用手掌压出气体排气将面团分成8等份,盖上保鲜膜,醒发15分钟
取一个小面团,用手掌压扁,用擀面杖擀成椭圆形
由上往下卷起来 ,边卷两边边往中间收,把收口捏紧,在烤盘上刷上油,可以在上面划几道口子,放在烤盘上发酵至两倍大,放入预热好上下火180度的烤箱,烤20分钟就好了
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