麦芽糖所需材料:大麦芽、糯米、水。
麦芽糖的制作过程:
1、把清洗干净的小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米;
2、将麦芽切碎;
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉;
4、将拌好的糯米发酵4小时;
5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠;
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃即可!
麦芽糖所需材料:大麦芽、糯米、水。
麦芽糖的制作过程:
1、把清洗干净的小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米;
2、将麦芽切碎;
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉;
4、将拌好的糯米发酵4小时;
5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠;
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃即可!
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