上海皮蛋拌豆腐做法

主料：

皮蛋2个

北豆腐适量

蒜泥适量

剁椒酱适量

辅料：

凉拌酱油适量

香醋适量

香油适量

做法：

1. 主要食材：皮蛋、豆腐。

2. 豆腐切小块，放盐水里焯水捞出。

3. 皮蛋切成均匀的小块。

4. 凉拌酱油、香醋、蒜泥、剁椒酱、香油混合。

5. 豆腐摆在盘子中央。

6. 皮蛋摆在四周。

7. 浇上酱料即可