为啥用食用油能够解除切辣椒的辣

切辣椒时在手上涂抹食用油，可以隔离辣味。

2.

切辣椒前先用淡盐水把辣椒泡一下，这样切时不会辣到手。

3.

食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和，用少量食醋洗手后可以避免辣椒辣手。