糖醋茄子的做法怎么做糖醋茄子

用料

茄子 4个，糖 半勺，番茄酱 一大勺，醋 一勺，蒜沫适量， 盐适量，淀粉适量

步骤 

1.茄子去皮，切小块 ，加淀粉拌匀。

2.下油炸至微黄，捞出备用。

3.锅里加少许油，加入蒜末超香，加大半勺番茄酱。

4.大半勺白糖，一勺白醋，少许清水和盐。

5.小火熬化。

6.加入茄子翻炒均匀，加入芝麻和香菜即可出锅