陕北酸菜烩菜做法

主料

猪肉(肥瘦)200克 酸菜一包 土豆1个

辅料

大料2个 盐适量 开水适量 葱蒜适量 清油适量。

1.肉切片 土豆切块 酸菜洗好切丝家里没葱了 大蒜切小块。

2.锅内加油烧热，放葱蒜炝锅，把肉片放入翻炒，放食盐，酱油。

3.加入土豆继续翻炒3分钟。

4.把酸菜均匀撒在土豆上，加入开水，没过酸菜，盖住锅盖，大概十分钟左右。

5.把汤汁吸收的差不多再继续翻炒片刻，装盘即可食用。