羊肉烩酸菜做法

工具/原料

酸菜 (半棵)

羊肉 (100克)

海米 10克

葱 5克

姜 5克

方法/步骤

1/7

准备好食材：酸菜，羊肉

2/7

酸菜切丝，用清水冲洗去除粘液，冲洗干净后挤干水备用

3/7

羊肉切成均匀的薄片

4/7

将砂锅放入清水，加入少量的海米，煮开，再加入葱姜

5/7

锅开后加入切好的羊肉片，待羊肉片煮至变色，去掉上边的浮沫

6/7

去掉锅内的浮沫后，将酸菜放入砂锅中大火炖煮，开锅后，转为小火再炖煮约1个小时左右

7/7

临出锅时加入适量的盐和鸡精即可