有很大不同。
一是烹饪方式不同,蒸大枣是将大枣蒸熟吃,煮大枣是用水煮熟吃;
二是效果不同,蒸大枣能使枣的营养成分不流失,煮大枣一部分营养成分进入水中;
三是目的不同,蒸大枣重在吃枣,煮大枣是吃枣喝汤,适合与其它滋补佳品一同煮,例如枸杞、红糖等,以取得更大功效。
有很大不同。
一是烹饪方式不同,蒸大枣是将大枣蒸熟吃,煮大枣是用水煮熟吃;
二是效果不同,蒸大枣能使枣的营养成分不流失,煮大枣一部分营养成分进入水中;
三是目的不同,蒸大枣重在吃枣,煮大枣是吃枣喝汤,适合与其它滋补佳品一同煮,例如枸杞、红糖等,以取得更大功效。
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