用料 :豆皮 油 辣椒粉 辣酱 花椒 桂皮 八角 姜 糖 料酒 酱油
自制辣条的做法 豆皮加盐,料酒腌一会儿将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐,料酒腌一会儿。
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自制辣条的做法 豆皮加盐,料酒腌一会儿将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐,料酒腌一会儿。
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