进入到九月，正是板栗上市的月份，大街上飘来一阵阵糖炒板栗的香味。小丁每次下班回家，远远就能够闻到糖炒板栗的香甜味。炒熟的板栗发出粉糯的馥香味，再加上焦糖的甜蜜味道，随着微风在空气中弥漫摇曳，让每一个下班的人瞬间被俘获，从而轻而易举的失去抵抗力，纷纷走到糖炒板栗的小摊贩前面争分购买。
不过现在板栗刚上市所以外面卖的板栗价格有点高，很多人想到自己买点板栗自己回家做糖炒板栗，毕竟烤箱也能做出来糖炒板栗。不过很多人在家做糖炒板栗的时候，要么就是板栗烤糊了，要么烤出来的板栗没开口，很难吃到里面的肉。出现问题的都是因为这一个关键的小步骤忽略了，多加这一个步骤，烤出来的板栗，板栗味特别浓郁，而且还不容易烤糊。接下来小丁就将烤箱版的糖炒板栗正确做法分享给大家，感兴趣的可以一起来学习！
烤箱版糖炒板栗
原材料：
一斤板栗，三十克蜂蜜，十克玉米油
具体步骤：
第一步，将买回来的板栗，用清水将其清洗干净后，用厨房用纸将板栗表面的水分给擦拭干净，放在一旁备用。
第二步，板栗全部擦拭干净后，取出一个板栗，在板栗的凸的那一面用刀切个十字花刀，将板栗厚厚的外皮切破即可。
第三步，板栗全部切好后，放入盆里，再往盆里倒入十克的玉米油，用手搅拌均匀，使每一个板栗的表面都沾有玉米油。
第四步，取出一个烤箱，烤箱上下火200度，预热四分钟。将里面的烤盘取出来，铺上一层锡纸。
第五步，将处理好的板栗切在十字花刀的那一面朝上，放入铺有锡纸的烤盘里面。
第六步，烤箱预热好后，将装有板栗的烤盘放入烤箱里面，上下火200度，烤半个小时。
第七步，取出一个碗，碗里倒入十克的开水，再将三十克的蜂蜜倒入到碗中，用刷子将其搅拌均匀，放在一旁备用。
第八步，板栗烤至二十五分钟后，取其出来，用刷子蘸点蜂蜜水在板栗的表面均匀地涂抹，使每一个板栗的表面都沾有蜂蜜水，再放入烤箱烤五分钟。
第九步，时间一到即可取出来，一道香甜浓郁的糖炒板栗就大功告成。
小提示：
1，很多人忽略的一个步骤就是给板栗的表面刷上一层玉米油，刷上一层后，烤出来的板栗才不会烤糊了。并且刷板栗的油可以不是玉米油，但是一定要是植物油，这是因为用植物油烤出来的板栗，闻起来特别香。切记不要用花生油，花生油味道太大，会掩盖板栗本身的香味。也不能用橄榄油，橄榄油的烟点较低，很容易烤成烟熏栗子。
2，烤菠萝之前，先用刀给板栗开个口，这样烤出来后，方便我们吃的时候剥壳。但是不能切太深，避免切到里边的肉。
3，板栗要选用油栗，这一种比较好开口，并且香味比较浓。
4，烤箱的温度高低各不同，可以适当地延长或者是缩短烤制的时间哦，根据自己的烤箱来决定。
想吃糖炒板栗再也不需要去买了，自己在家就能做，浓香好吃，更重要的是便宜，赶紧买板栗回家试试吧！
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