水芹菜是长在水里的，而野芹菜是长在湿润的土里，两者相比野芹菜气味比水芹菜浓郁，但野芹没有水芹菜嫩，水芹菜可以炒豆腐干子，野芹菜可以炒腊肉，两样同样损耗大，水芹菜的杆子是绿色的野芹菜的杆子呈现红色！两种芹菜都好吃，可以尝试一下
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