农国栋皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

准备好食材：1量杯大米，1根香葱，1个皮蛋，6克姜，100克瘦肉

步骤2

瘦肉切一厘米见方的小块，加1勺料酒、3克盐和1勺淀粉抓匀备用。

步骤3

姜切细丝、香葱切圈备用。

步骤4

皮蛋切小块备用。

步骤5

大米洗净，放入五倍的清水，烧开，转小火煮。

步骤6

待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。

步骤7

加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。

步骤8

成品图。