烤箱烤地瓜用烤盘还是用架子

架子，烤箱烤地瓜用烤盘不如用架子烤好吃，用架子烤 受热更加均匀 ，地瓜可以烤的更加软糯，若是用烤盘，上下受热不那么均匀 ，上面熟透 下面还有些发 硬，影响地瓜口感