十三香是什么调料

十三香是什么调料

首页维修大全生活更新时间:2023-05-15 19:33:10

十三香是什么调料

十三香是一种常用于烹调荤素菜,腌制酱菜,泡菜,调制荤素馅,风味小吃及汤,面类食品等食材的。是由紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜、橘皮、黑胡椒、山楂、甘草等,磨为粉做成的调味料。

十三香是由十三种天然香料经过一定的比例配置而成,烹饪食材时要注意把握好用量。十三香中的某些香料也时中药材的一种,过量食用可能会对身体产生一定的影响

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