高活性酵母怎么用

高活性干酵母用来做馒头时，先把干酵母放入少量的温水中，等个10分钟左右倒入面粉里搅拌均匀，再慢慢加入适量的水揉搓成面团。

用保鲜膜盖上放面团的大碗，等待面团发酵，大概发到原来的面团两三倍大时，就可以切成合适大小的馒头坯，放入锅里蒸了。