红烧茄子
一.把茄子从中间划开,分成四方.再切断,成大块的.切点红椒,碎小的,最好是新湿的.
二.在锅里放少量水,能把茄子煮软就可以了.如果多了,煮好后把水倒出
三.在茄子刚软,水还有一点的时候放油,同时把红椒放一边,炒!加盐.不能把茄子炒碎.当茄子皮有点黄,干的时,应该就可以了.
火要大点,不能太大!
红烧茄子
一.把茄子从中间划开,分成四方.再切断,成大块的.切点红椒,碎小的,最好是新湿的.
二.在锅里放少量水,能把茄子煮软就可以了.如果多了,煮好后把水倒出
三.在茄子刚软,水还有一点的时候放油,同时把红椒放一边,炒!加盐.不能把茄子炒碎.当茄子皮有点黄,干的时,应该就可以了.
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