刺贝哪个部位不能吃

消化腺（内脏）扇贝属于滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物存活。如果扇贝的生长环境受到污染，或者它摄入的藻类有毒，那扇贝的消化腺中除了存有排泄物和泥沙，还会存有毒素和重金属，所以扇贝的消化腺最好不要食用。