做皮蛋豆腐需要什么主料

需要的佐料如下：

主料：皮蛋 内酯豆腐

辅料：六月鲜酱油 干辣椒 姜 油 盐 糖...

制作方法：

1. 内酯豆腐热水焯一下切片摆盘

2. 皮蛋切丁放豆腐上

3. 盐、糖、六月鲜酱油调成酱汁，加入切好的姜米

4. 干辣椒放热油爆香成辣椒油，趁热倒入酱汁里，浇在豆腐上

5. 最后撒上香菜末