1.准备葱花,蒜末,辣椒,
2.起锅烧油,放入葱花等作料爆香后,放入扁青豆角,继续炒,倒入一点料酒,耗油,生抽,加入一小半糖提鲜。炒的过程中要不断的加入一点凉水,这样炒出来的菜颜色会更好看
3.炒到变软后倒入一点凉水(不要超过扁豆,少一点,因为前面煸炒的时间已经差不多七分熟了),盖锅焖煮。
4.水分差不多快没了大火收汁即可。
1.准备葱花,蒜末,辣椒,
2.起锅烧油,放入葱花等作料爆香后,放入扁青豆角,继续炒,倒入一点料酒,耗油,生抽,加入一小半糖提鲜。炒的过程中要不断的加入一点凉水,这样炒出来的菜颜色会更好看
3.炒到变软后倒入一点凉水(不要超过扁豆,少一点,因为前面煸炒的时间已经差不多七分熟了),盖锅焖煮。
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