冰糕的做法（100%纯牛奶冰淇淋）

做法如下：

1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。

2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。

5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。

6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。

7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。

1奶酪软化加淡奶油和细砂糖打发

2桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中搅拌均匀

3挤入模具，冷冻4小时

4白巧克力隔热水融化

5将桃子冰淇淋脱模，在巧克力中滚一圈，巧克力几秒就凝固了，放到盘中，撒上一些草莓粉就可以开吃啦