我想做咖喱饭 是用咖喱块好还是用咖喱粉好（咖喱粉做咖喱饭的正确使用方法）

建议用咖喱块来做。

虽然咖喱粉和咖喱块的主料都是咖喱，但是它们的加工方式和用法是不同的

咖喱块是已经用奶油之类的加工过的咖喱，汤炖开后放下去就可以了。一般用于做带浓汤类的咖喱菜，例如:咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。

一般来说，我们做饭的时候，可能加咖喱块会相对来说好一些。因为如果是咖喱粉的话，加的的量可能会没有咖喱块足。而且平时如果要做盖饭的话，用咖喱块相对来说会比较好，因为这样的话，盖饭就会有糊状的感觉。而咖喱粉做出来就会相对稀一些，大家如果口味相对比较重，建议用咖喱块来做。

1、各有各的好。

2、咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。

3、咖喱块是已经用奶油之类的加工过的咖喱，汤炖开后放下去就可以了，很方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。一般用于做带浓汤类的咖喱菜，例如：咖喱土豆炖牛肉。