小红扇贝做法（小红贝一般水开蒸几分钟）

食材:

小红扇贝500克；辣酱、玉米油、料酒、盐、香菜及葱姜等适量具体

做法:

1、小扇贝用刀撬开去掉内脏泥沙，并用流水清洗干净，外壳也要刷洗；

2、将葱姜切丝、香菜切段、准备好辣椒酱；

3、热油锅，放入姜丝煸炒，依次放入扇贝、料酒、辣椒酱，最后加入葱丝和香菜煸炒均匀后可以出锅。

1、先用温开水将粉丝泡开了，然后将红贝肉取出来，清洗干净了。

　　2、准备蒜蓉、青红辣椒，然后切成丁，倒入碗里面进行调味。然后是加入盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀了。

　　3、在锅里面加入适量的油，等到烧开之后，关火，倒入蒜蓉，变成金黄色了，倒入调好的料汁，然后再进行搅拌。

　　4、取贝一枚壳，放入一些粉丝，摆上红贝肉，倒入一勺调料汁，然后蒸，熟大约10分钟左右就可以了。