亚麻籽油用来炒菜时要注意些什么啊（亚麻籽油能炒菜用吗怎么使用）

通常，亚麻籽油用来炒菜，是要掌控油温的，一般适合在70—80度之间，而食品油炸最多达到150度左右。

若油温再高，亚麻籽油就会伴随其它物质的生成或者分解。因而，我们炒菜的时候，亚麻籽油加热过程中，温度不宜超过80摄氏度。