我想泡辣椒怎么样才可以泡辣椒不用坛子用塑料瓶子可以吗（泡辣椒不烂不空壳不软的方法）

泡辣椒一定要用“泡菜坛子”，现在有一种玻璃的“泡菜坛子”，既便宜又轻便，集贸市场、超市、小百货店都有卖的。泡菜坛子的主要目的是利用盖子边圈的水来隔绝空气中的氧气，以保护坛子里的泡菜不腐败。如果不用泡菜坛子，放的时间很短，也吃不到泡菜特有的香鲜味道。希望能帮到您。